banner.jpg

El Salvador

 

El Salvador

El Salvador

Coordinador Cooperación Técnica del INCAP en este País: Gerardo Merino

Dirección: 73 Avenida Sur #135, Colonia Escalón, San Salvador, El Salvador 

Teléfonos: (503) 2223-5582; 2279-4231; 2298-3491; 2298-3306

 

Informe Anual de Labores 2014

Para brindar cooperación técnica al país, se consideraron las actividades planificadas y priorizadas de acuerdo al análisis de situación de la seguridad alimentaria y nutricional  y  los principales intereses nacionales, lo que conlleva una permanente comunicación con autoridades y técnicos relacionados con el tema, concertando a la vez, alianzas estratégicas con otros cooperantes, principalmente OPS, que facilitaron la movilización de recursos. Cabe destacar que la cooperación técnica directa ha sido una estrategia central en el trabajo realizado durante el 2014.

Los principales logros son el mantener y fortalecer el posicionamiento de INCAP con las instituciones a las cuales se les brinda asistencia técnica y ante otros cooperantes que trabajan el tema de seguridad alimentaria y nutricional, principalmente del Sistema de Naciones Unidas (FAO, PMA, UNICEF, PNUD) y la movilización de recursos gracias a las alianzas con otras agencias e instituciones nacionales, como  es el caso de la elaboración y aprobación del Programa Conjunto Seguridad Alimentaria y Nutricional en la Niñez y Hogares Salvadoreños (SANNHOS), cuya ejecución será durante el bienio 2015-2016.

Entre los principales logros alcanzados durante el 2014 están:

  • Se socializó entre legisladores y tomadores de decisión, la Ley Marco de Alimentación y Nutrición Escolar de Centroamérica y República Dominicana.
  • En coordinación con FAO, se apoyó a la Secretaría Técnica de la Presidencia y Planificación  para elaborar una propuesta de Ley de Alimentación Escolar Saludable, y en proceso de revisión por diferentes sectores.
  • Elaboración de estrategia/plan de acción para la Prevención de la Obesidad en la población Infantil y  adolescentes .
  • Se apoyó a Fondo para la Salud del Ministerio de Salud (MINSAL), en el desarrollo de términos de referencia para contratación de personal que elabore propuesta de Ley para grabar las bebidas azucaradas y comida “chatarra”.
  • Se ha brindado cooperación técnica a Organismo Salvadoreño de Reglamentación Técnica (OSARTEC)  y MINSAL para actualizar los Reglamentos Técnicos de alimentos fortificados en el marco de la Unión Aduanera.
  • Durante el año, se ha trabajo con la Secretaría Técnica de la Presidencia y la Dirección General de Estadística y Censos (DIGESTYC) en la actualización de la Canasta Básica de Alimentos, contando con una propuesta, la cual  ha sido sometida a consideración de las autoridades.
  • MINSAL ha elaborado un informe, con apoyo de INCAP, sobre la situación nutricional en escolares de primero y segundo grados  a nivel nacional.
  • Capacitación a encuestadores del módulo de nutrición, para toma de mediciones antropométricas y hemoglobina a más de 200 funcionarios de salud, educación, agricultura y ONG en inocuidad de alimentos, en el Congreso sobre el Codex  Alimentarius organizado por OSARTEC. 
  • Manual de antropometría de INCAP revisado, adaptado y reproducido para ser utilizado por el MINSAL en vigilancia nutricional.
  • Se socializó con la Comisión Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (CONASAN) la metodología de INCAP para Sistemas de Vigilancia y Nutricional (SISVAN).
  • En base a la aplicación de las herramientas “Evaluación para ajustar los planes de reducción de la desnutrición crónica”, se ha reorientado la estrategia de atención en la primera infancia.
  • Con la Secretaria Técnica de la Presidencia, se ha trabajado en una nueva propuesta sobre  Seguridad Alimentaria y Nutricional en la Niñez y Hogar Salvadoreño (SANNHOS), la cual se ha incluido en el Programa Conjunto.
  • Apoyo al Sistema de Naciones Unidas para elaborar proyecto CERF, para apoyar familias afectadas por la roya del café y que se encuentran en inseguridad alimentaria y nutricional.
  • Se participó con funcionarios del Ministerio de Salud en el Taller regional de Evaluación de Consumo de alimentos utilizando el Software NutrINCAP


                  

 

 

Portales
comiteetica white portal
   
   biblioteca white sisvan white
   
   ciipec white mesocaribefoods white
   
 certificacionincap white  
   
Eventos
Lun Abr 04, 2016 @08:00 - 05:00PM
Charlas en Seguridad Alimentaria y Nutricional