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República Dominicana

 

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Coordinador Cooperación Técnica del INCAP en este País: Anselmo Aburto

Dirección: Edificio Cruz Roja y OPS/OMS, Calle Pepillo Salcedo, Recta Final, Plaza de la Salud, Ensanche La Fé, Santo Domingo, República Dominicana
Teléfonos: (809) 562-1519; 562-1582; Fax: (809) 544-0322
 
Informe Anual de Labores 2014 

La República Dominicana al igual que otros países de ingresos medios, vive una transición nutricional en donde la desnutrición proteínica energética y de micronutrientes aún persiste y ya se presentan otros problemas ligados al alto consumo de carbohidratos y grasas con el condicionante uso universal de los alimentos ultra procesados y de los condimentos ricos en sodio. Según encuestas nacionales recientes, la prevalencia de la lactancia materna exclusiva está disminuyendo.  Por otro lado, el país está dando transiciones nutricionales y epidemiológicas, reflejándose en un aumento del sobrepeso y la obesidad en diferentes estratos socios demográficos y regionales, afectando a la niñez y la adolescencia. Las deficiencias de micronutrientes es todavía un problema de salud pública para folatos y B12, por otro lado según reportes globales, se está observando una tendencia de exceso de yodo en mujeres en edad reproductiva

En este informe, se presentan avances en áreas de monitoreo y vigilancia nutricional, apoyo a elaboración de políticas alimentarias y desarrollo de capacidades humanas a nivel local en temas de seguridad alimentaria y nutricional.

Entre los principales logros en el 2014 están:

  • Realizados un taller regional virtual y un taller presencial con formación de 34 nutricionistas que prestan servicio en 34 de 141 centros hospitalarios del país sobre elaboración de ciclos de menús, diferenciando la dieta regular de la dieta terapéutica.
  • Se brindó apoyo técnico en el desarrollo de un estudio nutricional en niños menores de cinco años y mujeres embarazadas rurales de la región de El Valle, como parte del proyecto de Seguridad Alimentaria y Saneamiento de USAID-REDDOM, el cual incluyó la aplicación de encuesta de consumo de alimentos por la metodología de recordatorio de 24 horas, antropometría y biomarcadores.
  • Se brindó apoyo técnico para la elaboración de propuesta de Ley sobre reducción del consumo nocivo de alcohol; dicha propuesta fue entregada a la cámara de diputados para su revisión.
  • Realizadas dos conferencias magistrales en la UASD: una conferencia sobre SAN en el hospital de gastroenterología y curso básico de nutrición a 1090 médicos pasantes.
  • Se elaboró un informe de país sobre la situación alimentaria y nutricional que sirve para el monitoreo del Plan Nacional de Nutrición.
  • Se han desarrollado tres talleres relacionados a las Guías Alimentarias de niños de 6 a 11 meses de edad, de 1 a 2 años de edad y el de la gestante.
  • Se han identificado a través de la información generada por las encuestas nacionales de salud, de ingreso/gasto de los hogares y de micronutrientes, productos susceptibles de ser fortificados y el consumo de los que ya están fortificados, siendo estos: Arroz, Trigo, Avena, Maíz, Leche, Sal y Azúcar.
  • Se han realizado dos reuniones con la comisión técnica nacional de enfermedades crónicas para la vinculación de planes de acción propuestos por COMISCA, OPS y el plan estratégico nacional relacionado al Plan de Acción de la Prevención de la Obesidad en la población Infantil y  adolescentes de Centroamérica y República Dominicana.

 

                  
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