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CURSO VIRTUAL: Diseño y equipamiento de los servicios de alimentación institucional

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67 Aniversario del INCAP

La mañana del 14 de septiembre, en ceremonia realizada en la Plaza de las Banderas de la sede del INCAP en la ciudad de Guatemala, fueron izados los pabellones de los países miembros: Belice, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Panamá y República Dominicana, así como los de INCAP, el SICA y la OPS como parte de la ceremonia que es tradición en el Instituto, previo a realizarse los actos conmemorativos de celebración de aniversario.

INCAP, en un ambiente de espíritu integracionista y solidaridad, conmemora 67 años de arduo trabajo por contribuir con la seguridad alimentaria y nutricional de la población de la región.

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Profesionales de la región se capacitan en investigación nutricional

Taller Epidemiologia CIIPECEn la sede del Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá (INCAP), en la ciudad de Guatemala, se llevó a cabo del 21 al 30 de agosto el taller «Investigación Nutricional en Epidemiología de Enfermedades Crónicas».

Este taller fue impartido por profesionales de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Michigan y fue impartido a más de 50 profesionales de la región de Centroamérica y República Dominicana interesados en la investigación sobre enfermedades crónicas relacionadas a la nutrición.

El taller forma parte del proyecto “Capacitación en abordajes multinivel y del ciclo de vida en la prevención de las enfermedades crónicas no transmisibles en América Latina” que el Centro de Investigación del INCAP para la prevención de las enfermedades crónicas (CIIPEC) implementa de forma conjunta con la Universidad de Michigan en EUA, y la Universidad de Lanús en Argentina; con el financiamiento de Fogarty, National Institute of Health (NIH).

Los contenidos del taller se basaron en  dar a conocer a los participantes las diferentes maneras de medir la ingesta y el estado nutricional a nivel poblacional,  las fuentes de variabilidad en la dieta y sus implicaciones en el diseño y análisis de estudios epidemiológicos; efectos de la ingesta calórica total y el error de medición en las medidas de asociación obtenidas de estudios epidemiológicos así como aspectos metodológicos de la evaluación antropométrica y de composición corporal. 

 

 

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